Наша галерея
Организация горячего питания в детском саду осуществляется обслуживающими организациями по результатам конкурсных процедур в соответствии с действующими нормами питания, нормативными актами Российской Федерации и Санкт-Петербурга по организации питания детей дошкольного возраста, требованиями законодательства в сфере санитарно-эпидемиологического благополучия населения и СанПиН 2.4.1.3049-13
Используется цикличное десятидневное меню для организации питания детей в возрасте от 3 до 7 лет, посещающих дошкольные образовательные учреждения Санкт- Петербурга, в соответствии с физиологическими нормами потребления продуктов питания.
Используется цикличное десятидневное меню для организации питания детей в возрасте от 2 до 3 лет, посещающих дошкольные образовательные учреждения Санкт- Петербурга, в соответствии с физиологическими нормами потребления продуктов питания.
Медицинская сестра ежедневно ведет контроль за качеством и выполнения норм питания.
Питание для детей – 4-х разовое: завтрак, второй завтрак, обед, полдник
Поставка продуктов питания ГБДОУ № 79 производит ООО "Максимус"
Юридический адрес: 192241, Санкт-Петербург, ул. Софийская, д. 60, пом. 28/3
Генеральный директор: Аскеров Г.Н.
Правильное питание детей дошкольного возраста Организация питания Меню ясли Меню сад
Локальные акты:
План производственного контроля организации питания ГБДОУ № 79 на 2017 год
Приказ О назначении Совета по питанию
Положение о Совете по питанию в ГБДОУ
План работы Совета по питанию ГБДОУ детский сад № 79 на 2016-2017 учебный год
Положение об административном контроле организации и качества питания
Положение о бракеражной комиссии ГБДОУ
План работы бракеражной комиссии на 2016-2017 учебный годПрограмма производственного контроля за соблюдением санитарных правил и проведением санитарно-противоэпидемических (профилактических) мероприятийПлан работы совета по питаниюПлан производственного контроляГрафик выдачи готовой пищи с пищеблока в группыГрафик получения кипяченой воды по группамПеречень должностных лиц, на которых возложены функции по осуществлению производственного контроляПриказ №19/1 от 04.04.2016 «О создании рабочей группы на предприятии по разработке и внедрению принципов ХАССП, утверждении программы ХАССП»Программа производственного контроля с применением принципов ХАССППеречень рекомендуемых основных пищевых продуктов для использования в питании детейПеречень пищевых продуктов, которые не допускается использовать в питании детейПеречень возможных аварийных ситуаций, связанных с остановкой производства, нарушениями, создающих угрозу санитарно - эпидемиологическому благополучию населенияОпределение и описание Критических Контрольных Точек (ККТ) в процессе производства (изготовления) пищевой продукцииТребования к прохождению профилактических медицинских осмотров, гигиенического воспитания и обучения, личной гигиене персоналаТребования к перевозке и приему пищевых продуктовОбщие требования к условиям хранения, приготовления и реализации пищевых продуктов и кулинарных изделийТребования к оборудованию пищеблока, инвентарю, посудеПеречень моющих и дезинфицирующих средств, применяемых для мытья рабочих поверхностей, технологического оборудования и посуды на пищеблокеПолитика ГБДОУ в области качества и безопасности выпускаемой продукцииОсновные гигиенические и противоэпидемические мероприятия, проводимые медицинским персоналом
